重庆医疗卫生《综应（E类）》精华考点：维生素D知多少

“喝汤汤，补钙钙”。这是广大群众认知中的理念，事实上，喝骨头汤真的能补钙吗？

骨头汤是补钙佳品？今天带大家辟谣。研究证实，骨头汤里的含钙量少的可怜。骨头中的钙是以羟基磷灰石形式存在，是不溶于水的，并不是人体可以吸收的游离钙，而且即使长时间炖煮，也很难溶进汤里。尽管在炖煮时加醋能帮助钙溶出，但效果也并不理想。按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800mg，换算成骨头汤，估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要，喝汤补的其实是脂肪。 现在你学会了吗？可别再傻傻的给孩子喝汤补钙了！

说到这里，可能大家会有疑问，那到底该怎样科学补钙呢？别着急，小编这就来教你。

想要补钙，就要确保有足够的维生素D，那么就要了解卫生D的来源。婴幼儿体内维生素D来源有三个途径。

（1）母体-胎儿的转运：胎儿可通过胎盘从母体获得维生素D，胎儿体内25-(OH)D3的贮存可满足生后一段时间的生长需要。早期新生儿体内维生素D的量与母体的维生素D的营养状况及胎龄有关。                     

（2）食物中的维生素D：天然食物含维生素D很少，母乳含维生素D少，谷物、蔬菜、水果不含维生素D肉和白鱼含量很少。但配方奶粉和米粉摄入足够量，婴幼儿可从这些强化维生素D的食物中获得充足的维生素D。                      

（3）皮肤的光照合成：是人类维生素D的主要来源。人类皮肤中的7-脱氢胆骨化醇(7-DHC) ，是维生素D生物合成的前体，经日光中紫外线(290 ~ 320nm波长)照射，变为胆骨化醇，即内源性维生素D。皮肤产生维生素D。的量与日照时间、波长、暴露皮肤的面积有关。皮肤的光照合成是儿童和青少年维生素D的主要来源。                      

所以，你知道答案了吗？咱们一起做道题目检测一下吧 。

关于维生素D的补充，主要依靠以下哪种方式（  ）。

A.蛋黄

B.棒骨汤

C.晒太阳

D.孕期补充

【金标尺答案】C。