2023年面试热点及预测：让幸福养老从便利就餐开始

近日，央视《朝闻天下》报道了淄博市的“长者食堂”。在该市沂源县和桓台县，60岁以上的老人都可以在“长者食堂”吃上一日三餐，60-69岁，个人拿2元钱；70到79岁，个人拿1元钱；80岁以上免费。据悉，目前淄博建成一千多处“长者食堂”，月均午餐服务老年人达到30万人次以上。

我国社会老龄化加深的同时，子女忙于工作，老人的一日三餐成为了问题。不仅是买菜做饭很麻烦，而且往往做顿饭吃不完后，总吃剩菜剩饭也对身体不好，更有些失能高龄的老人，本身已不具备做饭的能力。

有了长者食堂，一方面，老人的一日三餐便有了着落，可以减轻家庭的养老负担。另一方面，在长者食堂就餐的老人们，互相多了一重社交和陪伴。取饭吃饭聊天，一顿饭吃出了一个朋友圈，填满了一些子女不在身边的空白。更进一步来讲，小食堂带动了大智力。长者食堂也成为了彰显尊老爱老美德的平台。

作为一项暖胃又暖心的民心工程，长者食堂不仅要办起来，更要办得好、办得久。为保障长者食堂可持续运营，全面铺开、多点开花，多地在实践中开展了有益有效的探索。

首先，提供的饭菜种类要全面，还要少油少盐少糖易消化。老人的胃口不及年轻人饮食习惯，还有相关禁忌需要更加注意。其次，可以设立食品安全检查组，在食材采购制作卫生健康就餐服务等方面，严格把关，保证饭菜的卫生质量和营养均衡。此外，地方政府的普惠性补贴是必要的基础。长者食堂需要可持续发展，要保证长者食堂不是昙花一现。那么长者食堂其他的钱，从哪来就要做好安排。最后，不能完全地依赖于地方财政。还可以发动企业、社会力量参与，实现全民共建。在场所上，综合利用社区养老服务设施和闲置房屋等资源，降低运营成本。在模式上，在满足老年人用餐需求之外，进一步延伸服务功能，探索“长者食堂+幸福院”“养老中心+长者食堂”“老年大学+长者食堂”等多样路径，推动长者食堂从解决一餐热饭的场所变为实现老有所养的幸福驿站等诸多的方式来增加资金支持，以此来促进长者食堂的可持续发展。