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【导读】重庆三支一扶《职测》医学常识：维生素。更多招考资讯，备考干货，笔试资料，辅导课程，时政资料，欢迎关注金标尺教育获取。
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名称 |
缺乏与过量 |
主要食物来源 |
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维生素A (视黄醇) |
①缺乏：暗适应能力下降，夜盲症，眼干燥症，皮肤干燥，易感染，蛋白合成代谢障碍，免疫功能低下，儿童生长发育迟缓 |
维生素A良好的来源是各种动物肝脏、奶类、蛋类等；类胡萝卜素主要来源于深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果 |
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维生素D |
①缺乏：婴儿佝偻病，成人骨质疏松和骨质软化症 |
经常晒太阳是人体廉价获得充足有效的维生素D的最好来源维生素D主要存在于海水鱼(如沙丁鱼)肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中 |
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维生素E (生育酚) |
①缺乏：脂肪吸收障碍、溶血性贫血、肌无力、神经退行性病变 |
植物油、麦胚、种子类、豆类及其他谷类胚芽 |
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维生素B1 (硫胺素) |
①缺乏：脚气病 |
维生素B1广泛存在于天然食物中，含量丰富的食物有：谷类、豆类及干果类 |
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维生素B2 (核黄素) |
①缺乏：眼、口腔和皮肤的炎症反应 |
维生素B2广泛存在于动植物食品中，如动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类含量极其丰富动物性食品较植物性食品含量高 |
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维生素C (抗坏血酸) |
①缺乏：坏血病(牙龈出血、皮下组织出血或瘀斑、牙龈炎、骨质疏松) |
维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果 |
【例题】下列有关维生素的说法错误的是（ ）。
A.维生素A宜饭后服用，才能够较完全地被人体吸收
B.干眼病者宜补充维生素A，多吃动物肝脏、蛋类等食物
C.经常精神紧张、暴躁不安者宜补充B族维生素
D.维生素C没有坏处，可长期大量服用，以增强体质
【金标尺答案】D。解析：本题考查维生素。
A项：维生素A属于脂溶性维生素，是溶于脂肪中的，主要是被胃肠黏膜吸收，因此应该在饭后服用，才能够较完全地被人体吸收。
B项：维生素A有利于防止夜盲症和眼干燥症，有助于对多种眼疾的治疗，天然维生素A可来源于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，因此多吃动物肝脏、蛋类等食物能够补充维生素A。
C项：B族维生素可以帮助缓解生活压力，令人精神充沛。因此经常精神紧张、暴躁不安者宜补充B族维生素。
D项：维生素C能够提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。但长期超剂量服用维生素C，可出现乏力、恶心、呕吐、腹泻等临床症状，还可能出现浮肿、甚至引发骨病。
故本题答案为D项。
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