2023年面试热点及预测：“剩菜盲盒”悄然走红，市场监管不可放松

近日，部分城市掀起一股“剩菜盲盒”风，“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的新鲜食物，以“盲盒”的形式在软件上打折卖出，原价几十、几百不等的食品，均可以在原价的1/3或1/4买到。以低廉的价格购买到原价商品，迅速在年轻群体中掀起热流，因其数量较少，不少消费者不惜定N个闹钟来抢购食物。

经济实惠，是“剩菜盲盒”的标志之一。商家可以卖掉食品，而买家也可以用较优惠的价格尝试一些新的东西，享受打开盲盒的刺激和惊喜，不失为一种双方共赢的商业模式。可以说，“剩菜盲盒”是一种新颖而又受欢迎的经济消费方式，值得赞扬；但同时，对于“剩菜盲盒”的监管也不能忽视。

“剩菜盲盒”一推出就受到大众喜爱，原因是显而易见的。

其一，满足消费需求。其相对低廉的价格迎合了消费者经济实惠的用餐需求，尤其对于打工者而言，下班之后忙碌一天能在商家买到物美价廉的食品果腹，自然是幸福感爆棚。

其二，节约食品资源。商家能够将未售完的食品进行二次售卖，也是避免粮食浪费的良好举措，节省成本的同时也利于商家经营管理。

其三，传递良好风气。“剩菜盲盒”的流行，对建设节约型社会具有积极意义，传递出节约粮食、反对浪费的环保理念。

不过，民以食为天，食以安为先，“剩菜盲盒”受到欢迎，其所面临的食品安全问题也不能忽视。一方面食品质量存疑。“剩菜盲盒”归根到底还是临期食品，尤其在“盲盒”完全密封的情况下，食品安全卫生状况更是难以把控。另一方面，食品安全堪忧。“剩菜盲盒”的销售多在线上开展，并不像传统商超货架上的临期商品那样信息一目了然。食品是否按照条件低温储存？是否存在超期销售、以次充好？这些都是需要注意的问题。

“剩菜”大可搞盲盒，但食品安全不可有盲区，要想推动“剩菜盲盒”更好发展还需各方共同努力。

首先，优化管理。超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。明确标明食品的生产日期、保质期等关键信息，并在销售时如实告知，充分保障消费者的知情权。

其次，强化监督。市场监管部门要落实好常态化监督检查，覆盖“剩菜盲盒”的监管盲区。严格落实监管职责，发现“剩菜盲盒”的食品问题时要及时查处，对恶性违规的案例更要追责问责，管护好“剩菜盲盒”的经营环境。

再次，完善标准。相关行业协会也应尽快制定“剩菜盲盒”行业标准，引导规范有序发展。售卖“剩菜盲盒”的线上平台应加大对入驻餐饮商户的审核力度，并要求商户提供相应售后服务，及时处理可能存在的消费纠纷。

最后，仔细辨识。消费者在购买“剩菜盲盒”时也应保持理性，按需购买，切勿因打折便宜而贪多，造成不必要的浪费。