2022年面试热点及预测：上门代厨，便民的同时也要保障权益

最近，上门代厨的视频火了。北京青年报记者调查发现，重庆、成都、杭州、上海等多地均有网友提供上门代厨服务，只是收费标准不一。对此网友也是说法不一，有人说年轻人和有娃家庭有请人上门代做饭的需求，觉得这种新兴服务很划算；也有网友表示，代厨的收费价格贵了些，虽然自己有需求，但是也不会天天请，有那钱可以直接下馆子了；还有代厨人员表示，上门代厨的初衷也不只是为了挣钱，主要想锻炼一下自己的社交能力。而据媒体报道，上门代厨由来已久，就目前来看，选择上门代厨的集中在白领、老板、外企高管等人群，这类人群收入高、工作忙，但对生活品质要求也较高。此外，一家三口、多代同堂、多胎家庭的代厨需求也较大。这份职业固然是具有可行性的，比如性价比、味道、卫生状态等都具有较大的成本优势。但是目前相关市场和行业也确实有待规范。

上门代厨出现已久，只是现在逐渐出现在大众视野。既然市场有需求，就会有发展空间，况且就当下的就业形势来看，上门代厨不失为一种“灵活就业”，虽然它能否一直“火下去”有待观察，但是及时对这一行业进行规范却也是不容忽视的。

首先，上门代厨可促进“灵活就业”。对于一些家庭主妇，待职人员，或者是从事家政服务的人而言，这种类似于钟点工的工作，既能解决生计问题，上班时间还相对灵活，可以兼职，也可以全职，于是他们有了更多的选择权。同时，还有人发现了商机，将上门代厨团队化，专业化，还注册了公司，也为社会提供了新的就业岗位。其次，上门代厨可为一部分人提供生活便利。对于收入不错，工作忙，压力大，没时间做饭但又追求饮食健康的人群而言，比起一日三餐点外卖，上门代厨更加放心安全。特别是对一些一家三口、多代同堂、多胎家庭而言，上门代厨更加方便健康。

不过，上门代厨相关服务安全和法律关系也不容忽视。比如，厨师的健康证，厨艺水平和收费标准，以及家庭的隐私安全和食品卫生安全，也是不少人担心的问题。再比如，不少上门代厨的交易双方多以口头协议为主，缺少合同约定，这也是需要完善的。第一，加强从业人员的培训和信用体系建设。可由当地人力部门负责组织，定期对相关从业人员进行专业培训和考核，培训内容主要以餐饮、保洁技能为主，考核标准以从业者的健康状况，征信问题，以及操作流程规范的程度为主。第二，政府出台政策，进行规范和引导。政府部门要及时监督和了解上门代厨过程中出现的问题，比如收费标准等，并且能对可能出现的问题进行政策引领和前瞻性的引导，比如投诉受理等。第三，中间平台要设置完善审核制度。比如从业者需通过专业的餐饮和保洁技能考核之后才可入驻平台，同时，平台要与劳动者签订合作协议或者劳动合同，最后由平台统一派单安排，并设置反馈评分机制，为用户和劳动者双方提供保险保障，以此保证服务的稳定性和服务品质。