近日,瑞幸咖啡与贵州茅台推出的“酱香拿铁”刷屏朋友圈。“美酒加咖啡”的独特口味、别具一格的包装设计、贴近受众的营销方式,让这杯跨界饮品备受关注。首日销量达到542万杯,销售额突破1亿元,不仅刷新了单品纪录,不少城市还一度脱销,一杯难求。为此瑞幸还说要把“酱香拿铁”变为常设产品。
对此有人说,消费者争相购买“酱香拿铁”,与其说喝的是白酒加咖啡,不如说消费的是联名背后的品牌文化。从中,我们看到的是传统产业为抓住年轻消费群体的积极探索,以及国产年轻品牌与外国品牌进行激烈角逐的不断尝试。
瑞幸咖啡与茅台的品牌联名,背后是传统老字号寻求发展新生机的探索,也是国产年轻品牌深挖本土资源、实现赶超的努力。这展示了国产品牌想要做大做强、走向高端产业链的雄心,也展示了他们在经营理念上的改变。
首先,政府大力支持“老字号”穿新鞋、走新路。品牌强,国家强。我们拥有完善的工业生产体系,被视为“世界工厂”,但是为了摆脱单一传统的生产模式,提高国际竞争力,就必须向产业链的更高端迈进,其中一条就是让老字号重获新生。其次,老字号积极“自救”,迎合大众需求,转向亲民路线。国内不少老字号为了抓住年轻消费群体,纷纷打破固化思维,使出浑身解数,为的就是让老树开出新花。在政府政策的支持下,不少老字号便开始主动寻求“放下身段”,从奢华走向亲民,多元发展。再次,新品牌创新营销模式,深挖本土资源,抢占市场份额。除了老字号,一些新兴的年轻品牌,本身就具有固定的消费群体,加之持续发力,深挖市场消费潜力,在营销手段上通过“新老结合”的方式吸引年轻人的目光,满足年轻人的消费需求,逐渐夯实了自己的顾客基础。
总而言之,不管是新品牌还是老字号,一切优秀品牌的形成必定离不开优质的产品和上乘的服务质量,“品牌联名”只是打造优质品牌的第一步,后续加大产品研发,保证性价比,注重顾客的消费体验,赢得优质口碑,才是“网红”效应得以保持的长久之计。