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重庆时事热点面试预测题:剩菜盲盒

2024-07-26  |  来源: 面试帮公众号

【面试预测】重庆时事热点面试预测题:剩菜盲盒。更多招考资讯,备考干货,笔试资料,辅导课程,时政资料,欢迎关注金标尺教育获取。

一、热点背景

近日,上海徐汇区的华富社区食堂推出了一款标价10元的“剩菜盲盒”,一个“盲盒”里会放上三种菜品,荤素搭配均衡,且均为现烧。据了解,“盲盒”的售卖时间是社区食堂当天营业结束前一小时,目前是13:00—13:30、19:00—20:00两个时间段,不仅解决了食品的浪费问题,也在一定程度上减少了餐厨垃圾,一举多得。(来源:济宁新闻)

二、预测题目

近日,上海徐汇区的华富社区食堂推出了一款标价10元的“剩菜盲盒”,可搭配3种左右的荤素菜品引发关注。对此,请谈谈你的看法。

三、参考解析

近几年,社区食堂遍地开花,它以低廉、干净的菜品价格不断吸引着大家进店品尝。但部分地区也出现了就餐拥挤、菜品浪费、运维不善等问题,从上海徐汇区富华社区食堂推出的这一“剩菜盲盒”上,我们似乎看到了关于破解“社区食堂”难题的创新思路。原来,盲盒之中,也可以有新的生机。

现在“盲盒经济”逐渐破圈,“盲盒营销+社区食堂”的创新形式。既解决了社区食堂运营存在的备菜过多导致的菜品浪费的问题,也通过这样的创新举措,让社区食堂充分发挥其公益价值,以更加低廉的市场价格提供给外卖小哥、环卫工人、退休老人等相应人群,让勤俭节约和生活困难的特殊群体也能吃饱饭、吃好饭。正如新闻报道中的一位老人所言:“盲盒便宜,品种又好,自己挑没有这么干净实惠,我胃口又大,这个便宜我吃得多”。这样朴素而真实的话语道出了群众的真情实意和认同赞赏。这样的“剩菜盲盒”在减少食物浪费的同时,也为消费者提供一种价格优惠的餐饮选择,同步实现了节约与环保。

当然,“剩菜盲盒”在为人称赞的同时,其背后的安全卫生、可持续运维和管理制度问题也需要多多关注,才能让这份兼顾环保和爱心的新模式继续走下去。如何走下去,并走得更好?

一是要严格保证菜品卫生质量。这份用“盲盒”“特价”做噱头的食物,其最底层仍然是一份朴素的饭菜。俗话说,民以食为天,保证菜品质量是不可触碰的底线和原则,食堂管理运营方一方面要严格落实食品卫生,按照管理规定按规提供质优价廉的“剩菜盲盒”;同时也要做好人员培训工作,做好菜品供应-清洗-炒制-备菜等诸多环节,不留卫生死角和漏洞。

二是要做好制度制定和管理。“剩菜盲盒”的推出决不能是以“低价”换取“过期劣质菜品”,这就需要社区监督和管理运营方充分调研需求,广泛收集民意,科学制定符合所在食堂的价格标准和供餐制度,兼顾菜品质量和价格公益的平衡,以此实现食堂长效化、可持续运行;同时考虑部分人员的特殊需求,在“剩菜盲盒”的运行基础上,可以向特殊人群倾斜,例如老年人可以剩菜盲盒的形式上,用盲选+自选相结合的方式选到自己想吃的菜品。

三是要做好宣传推广工作。“剩菜盲盒”在网络媒体上引发了公众的广泛关注,反映了不少群众当下的积极需求,各地社区食堂可以主动学习富华社区食堂的运行模式,结合当地情况引入落地,多多推广;同时做好宣传引导工作,让公众知晓身边也有这样的“剩菜盲盒”,主动选择,让社区食堂走入寻常百姓的生活。

“剩菜盲盒”让余量食品有“余热”,实现了社区和群众的双向奔赴,解决了当下社区食堂的运维难题。其实,只要真正将群众放在心上,群众也会主动选择,只要把好质量、安全关,社区食堂的“剩菜盲盒”会迎来更加美好的春天!

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