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【每日一练】2023重庆医疗卫生事业单位考试试题：蛋白质的一级结构（5.21）。更多招考资讯，备考干货，笔试资料，辅导课程，时政资料，欢迎关注重庆金标尺教育获取。
【单选】维系蛋白质一级结构的化学键是（ ）。
A.二硫键
B.肽键
C.离子键
D.疏水键
答案&解析
【金标尺答案】B。解析：本题考查蛋白质的一级结构。
在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构，蛋白质一级结构中的主要化学键是肽键；此外，蛋白质分子中所有二硫键的位置也属于一级结构范畴。
故本题答案为B。
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