2025年面试热点及预测：“千禾0”不等于“零添加”？食品安全岂容“标题党”！

近日，千禾味业股份有限公司（以下简称“千禾味业”）因其产品包装上的“千禾0”标志及相关的“零添加”宣传引发了广泛争议。

据悉，有消费者在社交媒体上爆料称，千禾味业产品包装上的“千禾0”标志并非代表产品无添加，而是该公司的注册商标。这一消息引发了消费者的广泛关注和讨论，许多消费者表示在购买时误以为该标志代表产品无添加。针对这一质疑，千禾味业客服回应称“千禾0”仅为注册商标，与“零添加”无必然关联，但拒绝正面回应涉事产品的具体属性。

千禾味业这种利用商标权模糊产品实质的行为，不仅暴露了企业在商业伦理上的失范，更折射出食品行业以营销话术收割消费者的顽疾。

在2020年《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》中就提出，食品中不能使用“不添加”、“零添加”、“不含有”或类似字样，但仍有企业各行其是。究其原因，主要有以下几个方面：一是经济社会发展下，消费者从追求吃饱到吃好，“健康概念”吸引消费者买单；二是部分企业为追求差异化竞争优势，利用“0”暗示“无添加”，打“擦边球”；三是市场监管存在漏洞，“零添加”缺乏国家标准，导致市场混乱；四是消费者主要依据产品包装判断产品属性，信息不对称导致易被商标误导。

千禾事件绝非食品行业的偶然个案，而是当前“概念营销”乱象的集中映射。若任由其发展，其负面效应将呈现多维度扩散态势。于企业而言，过度追逐短期流量红利，可能使数十年积淀的品牌资产瞬间崩塌；于消费者而言，精心构建的消费决策体系正在被精心包装的话术逐步瓦解，知情权与选择权遭受双重侵害；于行业生态而言，这种营销异化的蔓延正在扭曲市场竞争本质，不仅导致“劣币驱逐良币”的逆向淘汰，更持续消解着公众对食品行业的整体信任体系。这种以概念泡沫替代品质深耕的短视行为，终将反噬整个行业的可持续发展根基。

食品安全容不得半点虚假，为了有效遏制食品行业的“概念营销”乱象，还需从以下几方面着手努力：

首先，政府监管部门应加强对食品行业的监督力度，完善相关法律法规，明确“概念营销”的界定与处罚标准，加大对违法企业的惩处力度，提高违法成本。同时，建立健全食品安全信息公开机制，及时发布权威信息，增强公众对食品安全的信心。

其次，企业方面应树立诚信经营理念，拒绝夸大宣传，真实标注产品成分和功效。要加强内部管理，建立健全食品安全追溯体系，确保产品质量可追溯。同时，积极参与行业自律，共同维护良好的市场秩序。

最后，消费者应提高食品安全意识，学会辨别虚假宣传，不盲目追求新概念、新产品。遇到疑似“概念营销”时，及时向监管部门举报，维护自身权益。同时，通过正规渠道购买食品，选择信誉良好的企业和品牌。