2025重庆三支一扶职测模拟题：言语理解（2.14）

【言语理解】咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。

下列表述最符合文意的一项是（ ）。

A.2A类致癌物对动物的威胁比对人更大

B.人越瘦其耐受致癌物的能力也会越强

C.需加大丙烯酰胺致癌机制研究的力度

D.抛开日摄入量谈咖啡致癌是不科学的

答案&解析

【答案】D。金标尺解析：细节理解题。

A 项，由“2A 类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险”可知，2A 类致癌物对人的威胁是不确定的，偷换语气，排除；

B 项，人的胖瘦与耐受致癌物的能力之间的关系，文段并未讨论，无中生有，排除；

C 项，“加大研究力度”文段并未提及，无中生有，排除；

D 项，由“每天至少要喝 318 杯才可能产生致癌风险”可知，人喝咖啡要达到一定数量才会致癌，因此不讨论摄入量而只谈咖啡致癌是不对的，符合文意，当选。

故本题答案为 D 项。