2021年面试热点及预测：高铁推出一系列网红美食

自10月以来，中国铁路昆明局集团有限公司通过在曲靖、宣威、蒙自、河口、攀枝花等方向的各次复兴号城际动车上推出一系列“网红”美食，其中就包括倍受欢迎的鲜煮咖啡。

据悉，复兴号动车组上所用咖啡机、咖啡豆均来源于知名品牌供应商，列车上的咖啡经过品质鉴定师品鉴合格后方可出售。此外，该线路还可以预约韩式炸鸡、炸牛奶、广式盐焗鸡煲仔饭等特色美食。

铁路服务的用心是全面的，从今年儿童票不再“量身高”到“看年龄”的改变，到适合老年人使用的爱心版12306APP，再到如今迎合年轻时尚人群的一系列“网红”美食的高铁上线，这种努力是肉眼可见的，铁路的服务一直在路上，这也是我们越来越喜欢选择高铁出行的原因，感动体验贯穿于整个旅程。

高铁推出一系列“网红美食”之所以受到乘客的青睐，这与铁路部门的细心和创新密不可分。盒饭、水果、零食、饮料这种单一的供应已然满足不了旅客日益增长的高标准和挑剔的味蕾。积极创新探索的出发点是铁路部门为了给旅客提供更好更优的服务，提供更多餐饮方面的选择。

高铁推出一系列“网红美食”，是高铁与时俱进的一大服务举措。展示出铁路企业时刻想着人民群众更多利益，让旅客出行体验更美好，就是从细微入手打造出满意的旅途。一系列“网红美食”从侧面体现出新一代铁路人的市场嗅觉及更加贴近民生的大众口味，在逐步从计划经济向市场经济转变的过程中不断成长进步，并引领着铁路餐饮新潮流。

高铁推出一系列“网红美食”，是高铁服务好人民群众的进一步扩展。服务好人民群众，需要动脑筋、想办法、出招数，最大限度地满足广大旅客出行更多需求。而铁路部门作为服务型企业，不仅仅满足于运输范畴内的服务，更将服务范围扩大到饮食方面进一步扩展，就是让人民群众满意工作。

需要引起注意的是，高铁在推出一系列“网红美食”的同时，还带来了一些负面的舆论。此前就有高铁奶茶26元一杯被吐槽不及1元香飘飘。这也从侧面给铁路部门提个醒，高铁推出一系列“网红美食”被赋予一定文化内涵，从而导致产品溢价相对较高，但食品终究是食品，性价比仍旧是左右消费者口碑的关键因素。如果不能以卖点赢流量、以品质赢市场，就得接受消费者“用脚投票”的现实。

想要树立良好的口碑，一定要紧贴消费者需求，让乘客们都能享受到普惠服务。一方面铁路部门做餐饮应该充分进行市场调研、科学精准决策，在深入了解乘客需求的基础上，更新菜单，在了解消费者需求的基础上推出更多口味。另一方面，还要保证菜品的质量和新鲜，让旅客吃的放心，并制定合适的价格标准，用心服务乘客，真正看见并满足乘客需求。