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【导读】重庆公务员《行测》常识判断：化学常识。更多招考资讯，备考干货，备考资料，辅导课程，时政资料，欢迎关注重庆金标尺教育。
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物质 |
俗称 |
用途 |
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氯化钠 |
食盐 |
（1）作调味品，即食盐； |
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亚硝酸钠 |
工业盐 |
有毒、碱性，用于漂白、电镀和金属处理等，肉类制品加工的发色 |
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碳酸钠 |
纯碱 |
重要的工业原料，用于玻璃、造纸、纺织、食品工业等，可作馒头的膨松剂 |
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碳酸氢钠 |
小苏打 |
制作糕点所用的发酵粉； |
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碳酸钙 |
大理石 |
大理石、石灰石的主要成分，可制取二氧化碳，用作建筑材料、补钙剂 |
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氧化钙 |
生石灰 |
常用干燥剂，特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产的干燥 |
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氢氧化钙 |
熟石灰 |
用于制取漂白粉、消毒剂、制酸剂、土壤酸性防止剂、脱毛剂、中和剂等 |
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硫酸钙的水合物 |
石膏 |
可用于水泥缓凝剂、模型制作、医用食品添加剂、纸张填料、油漆填料等； |
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